În bucătăria noastră, prepararea mâncărurilor cu legume proaspete și paste este o adevărată artă culinară. Rețeta de paste cu legume este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Această combinație savuroasă de paste și legume proaspete va fi o adevărată încântare pentru papilele gustative și va oferi o doză generoasă de nutrienți esențiali pentru organism. Iată cum poți pregăti acest deliciu culinar.
Ingrediente:
Pentru a pregăti această rețetă de paste cu legume, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 250g de paste (poți folosi oricare tip de paste preferat)
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 dovlecei, tăiați cubulețe
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, măcinați
- 200g de roșii cubulețe sau roșii cherry tăiate în jumătate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Brânză parmezană rasă pentru servire (opțional)
Instrucțiuni:
Această rețetă de paste cu legume este simplu de preparat. Iată pașii de urmat:
- Pune o oală cu apă să fiarbă și adaugă sare în ea. Când apa dă în clocot, adaugă pastele și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Apoi, scurge pastele și lasă-le deoparte.
- Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă.
- Adaugă morcovii tăiați cubulețe și călește-i timp de aproximativ 3-4 minute, până încep să se înmoaie.
- Adaugă dovleceii și ardeiul roșu tăiat cubulețe și continuă să gătești timp de încă 3-4 minute, amestecând din când în când.
- Adaugă usturoiul măcinat și oregano uscat, și mai gătește timp de încă 1-2 minute, până ce usturoiul devine aromat.
- Adaugă roșiile cubulețe sau roșiile cherry în tigaie și amestecă bine. Lasă să fiarbă timp de 2-3 minute.
- Adaugă pastele fierte și amestecă-le cu legumele. Gătește timp de încă 2-3 minute pentru a se încălzi toate ingredientele.
- Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- Serveste pastele cu legume cu brânză parmezană rasă deasupra, dacă dorești.
Variante și sugestii:
Această rețetă de paste cu legume este extrem de versatilă. Poți să o personalizezi în funcție de preferințele tale. Iată câteva variante și sugestii:
- Adaugă câteva măsline negre sau verzi pentru un gust mediteranean.
- Presară câteva frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel tocat deasupra pentru prospețime.
- Dacă vrei să faci rețeta mai picantă, adaugă puțin ardei iute tăiat mărunt.
- Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui pastele cu paste integrale sau cu paste din linte sau năut.
Cum poți servi paste cu legume?
Această rețetă delicioasă de paste cu legume poate fi servită ca un fel principal sau ca un acompaniament pentru carne sau pește. Poți savura această mâncare la prânz sau la cină, alături de familie sau prieteni.
Care este valoarea nutritivă a pastelor cu legume?
Pastele cu legume sunt o opțiune sănătoasă și echilibrată. Această rețetă furnizează o gamă largă de nutrienți, inclusiv carbohidrați, fibre, vitamine și minerale din legumele proaspete. Este o sursă bună de energie și nutrienți esențiali pentru organism.
Pot folosi alte tipuri de paste în această rețetă?
Absolut! Poți folosi oricare tip de paste preferat în această rețetă. De la paste penne sau spaghetti la tagliatelle sau fettuccine, alegerea îți aparține. Asigură-te doar că le gătești conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru a obține rezultate perfecte.
Cum pot stoca resturile de paste cu legume?
Dacă rămân paste cu legume, poți să le păstrezi într-un container ermetic în frigider timp de 2-3 zile. Poți să le recălzești într-o tigaie sau cuptor cu microunde înainte de a le consuma din nou.
Acum că ai rețeta noastră delicioasă de paste cu legume, poți să te bucuri de acest preparat minunat oricând dorești. Este o modalitate excelentă de a integra mai multe legume în dieta ta și de a te bucura de o masă delicioasă și sănătoasă.
Vezi și:
