Cu siguranță ai auzit despre delicioasa reteta Chili Con Carne, un preparat picant și aromat originar din Mexic. Acest fel de mâncare este iubit de oameni din întreaga lume datorită gustului său inconfundabil și aromei îmbietoare. Dacă vrei să încerci să gătești o porție delicioasă de chili acasă, ai ajuns în locul potrivit. Aici vei găsi o reteta detaliată, cu instrucțiuni pas cu pas, pentru a prepara un chili con carne autentic și savuros.
Ingrediente pentru reteta chili con carne:
Pentru a găti un chili con carne delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de carne tocată de vită
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 ardei iuți, tăiați mărunt (poți ajusta cantitatea în funcție de preferința ta pentru iuțeală)
- 2 conserve (400g fiecare) de roșii cuburi
- 1 conservă (400g) de fasole roșie
- 1 conservă (400g) de fasole neagră
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de boia de ardei dulce
- 2 linguri de pudră de chili
- 1 linguriță de boia iute
- 1 linguriță de zahăr
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Acum că ai ingredientele pregătite, să trecem la modul de preparare al retetei chili con carne:
- Într-o cratiță mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine moale și transparentă.
- Adaugă usturoiul și ardeii iuți și călește-le timp de câteva minute până devin aromatice.
- Adaugă carnea tocată de vită și prăjește-o până când se rumenește și se fărâmițează.
- Adaugă boiaua de ardei dulce, pudra de chili, boia iute, zahărul, sare și piperul. Amestecă bine pentru a combina toate aromele.
- Adaugă roșiile cuburi și lasă-le să fiarbă împreună cu celelalte ingrediente timp de aproximativ 15-20 de minute, până când sosul se îngroașă ușor.
- Adaugă fasolea roșie și fasolea neagră scurse și clătite. Continuă să fierbi amestecul pentru încă 10-15 minute.
- Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar.
Reteta chili con carne cu porumb
Pentru a adăuga o notă dulce și crocantă retetei tale de chili con carne, poți adăuga și porumb. Pentru asta, adaugă o conservă de porumb fiert și scurs în ultimele 5 minute de gătire.
Reteta burrito cu carne tocata
Dacă iubești gustul chili-ului, poți să-l folosești ca umplutură pentru burrito-uri. Acest preparat se numește „Burrito cu Carne Tocată” și este o variantă delicioasă pentru a savura chili-ul într-un mod diferit.
Faqs despre retetele cu carne tocata:
1. Cum pot face chiliul mai iute?
Pentru a adăuga mai multă iuțeală în chili, poți crește cantitatea de ardei iuți sau boia iute. Poți, de asemenea, să adaugi un pic de sos de ardei iute dacă îți place foarte picant.
2. Pot folosi carne de pui sau porc în loc de carne de vită?
Da, poți să înlocuiești carnea de vită cu carne de pui sau porc dacă preferi sau dacă ai restricții alimentare. Gustul va fi diferit, dar tot delicios.
3. Cum pot servi chili con carne?
Chiliul con carne poate fi servit ca atare, cu o felie de pâine sau tortilla, sau folosit ca umplutură pentru burrito-uri sau tacos. Poți adăuga și topping-uri precum brânză rasă, smântână sau avocado.
4. Cât timp poate fi păstrat chiliul în frigider?
Chiliul con carne poate fi păstrat în frigider timp de 3-4 zile într-un recipient sigilat. Poți, de asemenea, să îl congeli pentru a-l păstra mai mult timp.
Aceasta a fost o reteta detaliată pentru chili con carne, împreună cu variantele sale și câteva întrebări frecvente. Sperăm că vei găti un chili delicios și că vei bucura pe toți cei dragi cu acest preparat savuros!
Vezi și:
