Dacă iubești dulciurile și vrei să surprinzi cu ceva special, atunci o rețetă de negresă cu gem este alegerea perfectă. Această prăjitură este un adevărat deliciu pentru papilele gustative, combinând aroma intensă a ciocolatei cu dulceața și prospețimea gemului. Iată cum poți prepara o negresă pufoasă cu gem care va cuceri inimile tuturor!
Ingrediente pentru negresa cu gem:
Pentru a pregăti această minunată prăjitură, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 200g de ciocolată neagră
- 200g de zahăr
- 200g de unt
- 150g de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- 2 linguri de cacao
- 100g de gem (poate fi gem de prune sau gem preferat)
Instrucțiuni de preparare:
Pentru a obține o negresă pufoasă cu gem delicioasă, urmează acești pași simpli:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament.
- Topit ciocolata și untul la bain-marie sau la microunde și lasă-le să se răcească puțin.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție omogenă și spumoasă.
- Adaugă ciocolata și untul topite în compoziția cu ouă și amestecă bine.
- Cerne făina, cacaoa, praful de copt și sarea peste amestecul de ouă și ciocolată și amestecă până la omogenizare.
- Toarnă jumătate din compoziție în tava pregătită.
- Adaugă gemul într-un strat uniform peste prima parte de aluat.
- Acoperă gemul cu restul de aluat și nivelează suprafața.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în prăjitură trebuie să iasă curată).
- Lasă negresa să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate sau dreptunghiuri.
Variante și sfaturi:
Poți personaliza această rețetă de negresă cu gem după preferințele tale. Iată câteva idei:
- În loc de gem de prune, poți folosi orice alt tip de gem preferat, cum ar fi gem de căpșuni sau gem de afine.
- Pentru un plus de textură, adaugă nuci mărunțite sau alune de pădure în aluat.
- Servită cu o mână de fructe proaspete și o cupă de înghețată, negresa cu gem devine un desert rafinat pentru ocazii speciale.
Reteta negresa 4 oua: savoare și deliciu în fiecare bucată
Varianta acestei rețete cu 4 ouă este și mai bogată și mai pufoasă. Dacă dorești să încerci o altă versiune, adaugă pur și simplu 4 ouă în loc de 2, pentru un rezultat mai pufos și mai consistent.
Reteta negresa cu gem jamila: un secret desăvârșit
Rețeta de negresă cu gem a celebrei bucătărese Jamila este una dintre cele mai apreciate. Urmează instrucțiunile ei pentru un gust desăvârșit!
Reteta negresa pufoasa cu ulei: o variantă sănătoasă
Dacă vrei o opțiune mai sănătoasă, poți înlocui untul cu ulei vegetal și vei obține o negresă pufoasă și delicioasă cu un twist sănătos.
Cât timp se păstrează negresa cu gem?
Negresa cu gem se poate păstra la temperatura camerei într-un recipient ermetic timp de 2-3 zile sau în frigider pentru o săptămână.
Pot folosi alt tip de gem în această rețetă?
Absolut! Poți alege gemul preferat, fie că este de prune, căpșuni, afine sau alt fruct. Alege ce îți place cel mai mult!
Se poate congela negresa cu gem?
Da, poți congela negresa cu gem într-un recipient etanș, dar asigură-te să fie complet răcită înainte. Poți să o păstrezi în congelator timp de aproximativ 2 luni.
Pot adăuga nuci sau alte nuci în aluat?
Absolut! Dacă îți plac nucile sau alte nuci, le poți adăuga în aluat pentru o textură și un gust bogat. Mărunțește-le și amestecă-le cu celelalte ingrediente uscate înainte de a le adăuga în aluat.
Cu ce pot servi negresa cu gem?
Negresa cu gem este delicioasă simplă sau alături de o cupă de înghețată sau fructe proaspete. Poți servi și o cană de cafea sau ceai pentru a completa experiența gustativă.
Vezi și:
