Cea mai bună prăjitură cu piersici este o delicatesă pe care trebuie să o încercați în timpul sezonului piersicilor proaspete. Această prăjitură aduce în farfurie aroma dulce și suculentă a piersicilor, îmbinată perfect cu textura pufoasă a blatului și crocantul crumble-ului deasupra. Este un desert pe care îl veți dori să-l savurați din plin și să-l împărtășiți cu cei dragi.
Ingrediente pentru prăjitura cu piersici
Pentru a pregăti cea mai bună prăjitură cu piersici, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 căni de piersici proaspete, feliate subțire
- 1 cană de făină
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt topit
- 1 ou
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de praf de copt
- O priză de sare
Cum să pregătiți prăjitura cu piersici
1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt.
2. Într-un castron mare, amestecați făina, 1/2 cană de zahăr, praful de copt și sarea. Adăugați untul topit și oul, apoi amestecați bine până când obțineți un aluat omogen.
3. Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l uniform.
4. Așezați felii de piersici peste aluatul din tavă. Puteți aranja piersicile într-un model frumos sau le puteți distribui uniform pe toată suprafața.
5. Presărați restul de zahăr deasupra piersicilor pentru a le da un gust dulce și delicios.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când blatul devine auriu și piersicile sunt moi și suculente.
7. După ce ați scos prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în părți și de a o servi.
Variante și sfaturi
Puteți personaliza prăjitura cu piersici după gusturile voastre. Adăugați puțin scorțișoară sau nucșoară în aluat pentru un plus de aromă, sau încercați să adăugați puțină lămâie rasă pentru o notă de prospețime. De asemenea, puteți înlocui piersicile cu alte fructe de sezon, cum ar fi căpșunile sau cireșele.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi piersici congelate pentru această prăjitură?
Da, puteți utiliza piersici congelate dacă nu aveți piersici proaspete la îndemână. Asigurați-vă că le dezghețați în prealabil și scurgeți excesul de lichid înainte de a le folosi în rețetă.
2. Cum să păstrați prăjitura cu piersici proaspătă?
Pentru a menține prospețimea prăjiturii, înfășurați-o în folie de plastic sau puneți-o într-un recipient ermetic. Păstrați-o la temperatura camerei sau în frigider, și va putea fi savurată timp de câteva zile.
3. Pot adăuga migdale sau nuci în crumble-ul deasupra?
Absolut! Adăugarea unor migdale sau nuci mărunțite în crumble-ul deasupra va aduce un element crocant și gustos prăjiturii. Puteți personaliza rețeta după preferințele voastre.
4. Este nevoie de înghețată sau frișcă pentru a însoți prăjitura cu piersici?
Pentru a completa perfect gustul delicios al prăjiturii cu piersici, puteți servi o porție de înghețată de vanilie sau o lingură de frișcă alături. Acestea vor adăuga un contrast răcoros și cremos la desert.
Vezi și:
